En el post de hoy quiero destacar algunas propiedades del pescado que harán que los detractores de este alimento cambien de opinión:
- Es un alimento nutritivo, ya que aporta proteinas de buena calidad, vitaminas y minerales.
- Posee menos calorías que la carne y la grasa que posee es más saludable.
- Te sentará genial: el pescado es suave, tierno y fácil de digerir. ¿Sabes por qué? El pescado tiene proteínas poco fibrosas y poco colágeno comparado con la carne. Cuanto menos colágeno tiene un alimento más tierno resulta. y te costará mucho menos hacer la digestión.
- Alimenta tu mente: el pescado es una de las principales fuentes de nutrientes que intervienen en la concentración, la memoria y el rendimiento intelectual gracias a su contenido en zinc, fósforo, vitamina A, vitamina B12 y ácido fólico.
- Comer pescado te ayudará a aumentar la presencia de “colesterol bueno” en tu cuerpo. La mejor forma de destruir el “colesterol malo” y estar saludable.
- Protege tu corazón: el tipo de grasa que posee el pescado azul (omege 3) te ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Fortaleze tus huesos: si quieres tener unos huesos fuertes, no dejes de comer pescado. Hay especies de pescado cuyas espinas también se comen. Las sardinas o anchoas frescas o enlatadas permiten comerlas enteras y tienen una cantidad extra de calcio para tus huesos.
- Es un alimento muy versatil, con él se pueden hacer todo tipo de platos. Os dejo algunas ideas además de la típica plancha y horno:
- Ensaladas o ensaladillas: Prueba a ponerle atún o bonito en conserva. También puedes añadir sardinas o anchoas. Le dará un toque diferente a la ensalada de siempre.
- Tortillas: ¿Te aburres de las mismas cenas de siempre? A las tortillas o revueltos les puedes añadir casi cualquier pescado o marisco, como bacalao o gambas ¡Buenísimo!
- Pizzas: Hay un mundo más allá de la cuatro quesos y el bacon. Prueba con el salmón ahumado, rape, atún o gambas. ¡Pizza Marinera!
- El pescado blanco es ideal para recuperarse tras una gastroenteritis o diarrea.
- ¡Está buenísimo! y si no eres muy amigo del pescado prueba a camuflar su sabor con limón o especias, ya verás como cambia su sabor.
Espero que gracias a esta información podáis ver con mejores ojos a el pescado y que lleguéis a aumentar su consumo semanal. Os aportará numerosos beneficios.
