Falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahini, en pan de pita.
Para haceros más llevadera la cuarentena os animo a que compartáis esta imagen en Instagram y os mandaré un e-book gratuito con una pauta semanal con recetas. ¡Cocinemos saludable!
Me gustaría también recomendaros una cuenta de IG donde podréis ver rutinas de ejercicios en directo con diferentes profesionales. ¡Yo acabo de realizar una clase de ballet-cardio que ha sido una pasada! ¡Así que no hay escusa, a moverse!
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Aprovecho para informaros de que durante el periodo que se mantenga el estado de alarma no realizaremos atenciones en consulta presencial. Derivaremos todas las consultas a tratamientos on-line.
Llegan las navidades y con ellas muchas comidas y reuniones familiares. Sorprende a tus invitados con esta receta fácil y saludable.
Ingredientes (para 2 personas)
Empezamos la semana de pasión y muchos no concebimos esta festividad sin torrijas. Pues podéis seguir tomando este dulce tan típico pero de una forma más saludable. Os dejo la receta.
Igualmente recordad que aunque lleve ingredientes más saludables no se debe abusar en su consumo.
En la receta de hoy os traigo como hacer pan integral de forma artesanal. Hay muchísimas variedades de pan. Puedes ir probando con diferentes ingredientes. Con diferentes harinas integrales, con semillas, frutos secos… Comparte la versión de la receta con nosotros en instagram y etiquetanos para verlo @ceres_nutricionysalud
Con la calor que estamos sufriendo en verano, y sobre todo aquí en Sevilla, en más de una ocasión nos apetece un helado fresquito. Hoy os traigo una receta de helado casera, sencilla, rica y saludable.
En la entrada de este mes os quiero hablar sobre la quinoa: Es un grano similar al arroz pero con menor cantidad de hidratos. Además aporta proteínas vegetales. Es muy versátil a la hora de cocinar y lo bueno que tiene para la pérdida de peso es que podemos tomar mucho volumen sin que suponga un gran aumento en las calorías totales de la dieta.
